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5月28日，鄭州喬優(yōu)生物科技有限公司參與編寫的《即食肉制品中單核細(xì)胞增生李斯特氏菌污染控制規(guī)范》正式發(fā)布，并于2025年6月4日正式實(shí)施。

該標(biāo)準(zhǔn)由河南省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)進(jìn)行審批、發(fā)布和歸口，鄭州喬優(yōu)聯(lián)合鄭州輕工業(yè)大學(xué)、河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司、河南工業(yè)大學(xué)、大連工業(yè)大學(xué)等單位編制及修訂。

該標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生要求，包括廠區(qū)布局、設(shè)備和工具的專用與清洗消毒、以及生產(chǎn)過(guò)程中的溫度和濕度控制。這些措施旨在減少環(huán)境中的單核細(xì)胞增生李斯特氏菌對(duì)肉制品產(chǎn)品的污染風(fēng)險(xiǎn)。